3月27日，奈雪的茶(02150.HK)發佈2023年年度業績公告，其全年實現營收約51.64億元，同比增長20.3%；股東應占溢利由22年的虧損4.69億元變爲2023年的0.13億元，經調整淨利潤由22年的虧損4.61億元變爲2023年的盈利0.21億元。其門店經營利潤爲8.29億元，同比增長76.3%；門店經營利潤率17.7%，同比上升5.9個百分點。經營活動所得現金淨額爲8.29億元，同比上升約170.2％。
奈雪的茶方面表示，收益的增加主要由於其經營門店數量的持續增加以及2023年中國大陸地區COVID-19疫情管控措施的開放。
門店數量方面，截至2023年底，奈雪的茶在111個城市擁有1574家直營門店。其中，2023年淨新增506家直營門店。截至2024年2月底，奈雪的茶已開業加盟店超200家。其在財報中稱，加盟門店主要專注中、低線城市，將有助於其開拓新市場，發掘新的需求。此外，其2023年底在泰國開出首家門店，此後也將持續加大境外市場拓展力度。
從門店位置來看，第一類茶飲店指位於高端購物中心的門店，在一線、新一線、二線城市共有1097家，其他城市有133家，共有1230家。第二類茶飲店指寫字樓、住宅社區等其他位置門店，其中一線、新一線、二線城市共有325家，其他城市有19家，共有344家。
分品牌來看，奈雪的茶直營門店營收46.92億元，佔比90.8%，同比減少1.7%；瓶裝飲料營收2.67億元，佔比5.2%，同比增長1.5%；臺蓋營收5349.8萬元，佔比1.0%，同比減少0.9%；其他營收1.52億元，佔比3.0%，同比增長1.1%.
分業務來看，現製茶飲實現營收37.77億元，佔比73.1%，同比增長0.1%；烘焙產品營收7.08億元，佔比13.7%，同比減少4.4%；瓶裝飲料營收2.67億元，佔比5.2%，同比增長1.5%；其他營收4.12億元，佔比8%，同比增長2.8%。
值得一提的是，其每筆訂單平均銷售價由22年的34.3元降至23年的29.6元，每間茶飲店平均每日訂單量由22年的348.2降至344.3。
關於未來發展，奈雪的茶在財報中表示，2024年，預計需求端的壓力仍將持續，其將加大可以喝的香水﹣「奈雪八香」系列等經典產品升級和推廣，通過聯名活動等方式，維持合理而積極的營銷力度，以鞏固消費者的需求。並將繼續投入加盟業務和境外市場拓展，以面向更廣泛市場的消費者。2024年2月，奈雪的茶優化了對加盟商的要求，店型更爲靈活，初期投入成本要求亦有下降，將幫助降低加盟商的資金壓力，助力加盟業務持續增長。其預計將對中、後人力成本做出更大的優化調整。隨着行業發展、外部消費環境及資本市場變化，頭部品牌繼續增長的同時，或將對綜合實力更弱的中、小品牌產生「擠出效應」。
作者 |鄭皓元、閆嘉寧| 實習生
主編 |陳俊宏